みんなの活動一覧 2020年

地元でとれたソバ粉を使ってそば打ち体験をしました。

2020年12月 by NPO法人 三段峡-太田川流域研究会

例年11月第一週は収穫祭。今年はコロナ禍で中止になったので、収穫したお米と、春に仕込んだあけぼの大豆味噌、そして昨年のもち米でついたお餅を会員の方にお届けしました。

2020年11月 by 一般社団法人 風土人

たべられるの？と恐る恐るだったのに、あっちにもこっちにもなっているのを見つけるや、夢中で採ってはみんなで摘まむ。自然になっているものを食べる楽しさは、こどももおとなもいっしょですね。

2020年11月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

林縁部を歩いていると、フユイチゴの真っ赤な実がたわわに実っています。食べてごらんと促されて、口に含んだ子どもたち。おいしい？の答えがこの顔（笑）すっぺぇ～！でもちょっと甘い！

2020年11月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

毎年身延町のブランド大豆“あけぼの大豆”を栽培し、10月に枝豆として収穫します。一般的な枝豆より大きく、甘くて美味しい枝豆で、一度食べたらやみつきになること間違いなし！

2020年10月 by 一般社団法人 風土人

里山の柿の葉をつかって、老舗レシピに沿って柿の葉寿司を手作りしました。感染症対策に気をつかいながら作ったお寿司は、かたちは少し不格好ですが、さすが秘伝のレシピ、味は絶品でした。

2020年9月 by NPO法人 里山倶楽部

オオハンゴンソウ防除活動は、地産地消の農家食堂さんのお弁当つきです。豊かな自然があってこそ、地物づくしの恵みを味わえます。お弁当タイムには笑顔があふれ、皆の疲れた身体が一気に回復しました。

2020年10月 by 公益財団法人高知県牧野記念財団

つかみどりをしたアマゴを自分でさばき、炭火で焼いて食べました。

2020年10月 by NPO法人 三段峡-太田川流域研究会

自家製の梅シロップに豆乳をまぜると、あら不思議、とろりとした舌触りに。皆で摘んだミントも浮かべて爽やかさをプラスし、ちょっと特別感のある野草の飲み物を楽しみました。

2020年10月 by NPO法人 里山倶楽部

自分たちで育てて刈って天日干しした稲を、足踏み脱穀機で脱穀中。足がだるくなるけどがんばってます。手前では落ちた籾に混じる藁すべを取り除いています。この後唐箕でお米を選別して籾摺りしたらお米のでき上がり！

2020年10月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

中池見湿地の田んぼの生き物を守るために、田んぼのお世話をしてくれたミニ田んぼサポーターのキッズたち。脱穀して籾摺りしたお米を持ってニコニコです。新米の味はどうかな？

2020年10月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

畑で育てた赤シソ。夏にはその葉で『赤シソジュース』を作ります。真夏の農作業で疲れた体には、この夏の旬のジュースが最高！疲れた体が一気に癒されます。

2020年10月 by 一般社団法人 風土人

駆除のために捕獲したアメリカザリガニですが、そもそも悪者なのでしょうか？簡単に命を奪って良いのでしょうか？皆で考えた結果の1つが食べて利用することでした。

2020年10月 by 一般財団法人 C.W.ニコル・アファンの森財団

つかみどりをしたアマゴを自分でさばき、炭火で焼いて食べました。

2020年7月 by NPO法人 三段峡-太田川流域研究会

毎年、里山の果樹林で収穫した梅をシロップ漬けにしています。翌年の楽しみは、漬けた梅をつかったジャム作りです。がんばって里山管理をしたご褒美に、皆で美味しくいただきます。

2020年7月 by NPO法人 里山倶楽部

見て！この鮮やかさ。赤は駆除したアメリカザリガニ、黒はタニシ、青みは田んぼの草取りでとったデンジソウ！ザリガニとタニシの抜群のスープで美味しいパエリアの出来上がり！美味しかった～。

2020年7月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

田んぼに棲んでいるタニシやザリガニを“田んぼジビエ”として美味しくいただくお料理ワークショップ。茹でたタニシの身を抜くお父さんの手際の良さ！

2020年7月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

僕の仕事は玉ねぎを刻むこと、眼鏡をかけてても目は痛い。でも、がんばるよ、美味し～いパエリアになるように。

2020年7月 by 特定非営利活動法人 中池見ねっと

種から冬越しで育てたスナップエンドウ。甘みがあってとっても美味しいんです。野菜が苦手な子供たちも、自分で収穫した野菜は「美味しい！」と言って喜んで食べてくれます。

2020年7月 by 一般社団法人 風土人

このイベントでは、エシカル消費を広めるため、フェアトレードのコーヒーやチョコレート、国産材料を使った手作りのパンやお菓子を提供し、参加者が、地球環境、生態系に優しい商品選択をする大切さを伝えました。

2020年7月 by 特定非営利活動法人 持続可能な開発のための教育推進会議

整備された森では、たくさんの山菜が見つかります。サンショウの花とキノコの炒め物。森からの恵みに感謝して、「いただきます！」。

2020年7月 by 一般財団法人 C.W.ニコル・アファンの森財団

地域の方が育てた新蕎麦の実を挽き、打って食べました。はじめは恥ずかしそうに見ていた男の子も、お兄ちゃんの姿を見て「僕もやる！」と蕎麦打ちに参加。挽きたての実を自分達で打った蕎麦は、とってもおいしかったです。

2020年2月 by NPO法人 三段峡-太田川流域研究会