近年高まる「脱臭」や「除菌」へのニーズ。その課題解決に貢献するキヤノンMJの「次亜塩素酸水溶液 脱臭・除菌システム」とは?

「“生きている”とは、どういうことか」。「動的平衡」という捉え方を提唱する生物学者・作家の福岡 伸一さんに、その考えを聞いた。